江南渡假村台南市的柳營區，由台灣糖業公司經營。由於四周景致幽美宜人、且花草茂盛鳥語花香，台糖公司新營廠將其專用的尖山埤水庫，進而開放另設為風景遊樂區，此遊憩區便是今日的江南渡假村，並提供給遊客們到此休閒渡假。

渡假村內設有『相思湖』、『雅仕居』、『綠鄉苑』、『大觀園』及『野宴地』等五大區，遊客們可到此搭乘畫舫遊湖賞景，享受與大自然進一步共舞的樂趣，或是到野宴地的露營場地，挑戰漆彈對抗、碰碰車的休閒活動。

江南渡假村所在位置優美寧靜，內部所設置的休閒設施更能讓遊客們感受與體驗到前所未有的休閒饗宴，是一處可以使人揮去一身煩擾的庸碌與繁忙及悠閒徜徉於山林間盡情享樂的絕佳渡假觀光勝地。您若有空，建議您到此一遊，相信您一定會因此處明媚的風光景致而愛上這裡、流連忘返。