菜市仔嬤-左營餛飩(左營老店)

景點介紹

位於左營第二公有市場入口左邊的「菜市仔嬤左營餛飩店」,有著流傳超過一甲子的傳統美味,當初由奶奶郭謝甚拜師學藝於一位外省老伯伯,再自創出獨門的湯頭與新鮮餛飩、湯圓,扎實的鮮肉餛飩與鹹香的傳統湯圓,加上一顆半熟水波蛋,就是讓在地人與部落客為之瘋狂的「繞舌」美食!

老店新開的「菜市仔嬤左營餛飩店」,創立於民國43年,現在由第三代秉持古早心、古早情繼續傳承;「菜市仔嬤」每天選用新鮮豬大骨熬煮出清甜鮮美的湯頭,配上以豬後腿肉做內餡包成的餛飩,醇而不膩,肉的鮮甜在口中久久不散,餛飩扎實彈牙的嚼勁是只有在「菜市仔嬤」才能品嚐到的獨特口感,除了餛飩之外,古早味的湯圓也是饕客的最愛,手工桿製的糯米外皮包著鹹香的內餡,一咬下、肉汁夾雜香菇的鮮在口中化開,令人欲罷不能,最後再加上一顆半熟水波蛋,蛋黃的濃郁包圍住味蕾,將整碗美味「繞」在口中、欲罷不能。

喜歡較重口味的饕客也可以在「菜市仔嬤」店裡找到獨門辣椒醬,搭上白醋、又是另一種截然不同的風味!「菜市仔嬤左營餛飩店」店裡提供各種搭配,餛飩也可以再另外加鹹湯圓、水波蛋,滿足嘴裡與胃裡的小宇宙!店內也提供生鮮餛飩與湯圓的宅配,都可以詢問店內人員、將美味帶回家!

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