景點介紹
台南市佳里區舊稱為「蕭」，是此地的平埔原住民西拉雅族「蕭社」的社名，名稱原意為契約土地，與當時的目加溜灣社、新港社、蔴荳社並稱西拉雅四大社，可見蕭於400年前已是具有一定規模之大型聚落。此文化園區原為佳里糖廠，舊稱蕭糖廠，創立於1906年，面積達13公頃，是日本明治製糖株式會社在臺灣設立的第一座新式製糖工廠，在二次大戰末期因為戰爭空襲而停工，1945年國民政府遷台後將此處更名為台糖公司第三區分公司，經過與總爺糖廠合併、復名佳里糖廠等歷史後，在1990年代受到國際糖價低迷的影響，佳里糖廠於1998年正式關廠，留下了大片空地、倉庫與說不完的歷史回憶。
2003年在當時台南縣長的大力推動下，由台南市政府承租了佳里糖廠，並委託簡學義、陳柏年、許家彰及曾永信等多位國內知名建築師進行空間改造與整頓，在他們的巧手下，這些外貌一致的倉庫內部展現了獨特而充滿美感的面貌，給眾人帶來全新的視覺感受。2005、2006年更以聞名全台的世界糖果文化節，成功的向世人展現了蕭文化園區的全新風貌。
園區內分別規劃出展館區、鐵道地景區、親水廣場、活動廣場與酪梨步道等，在14個常設及特展展館，可以看見無聲訴說著歷史的老倉庫蛻變成獨特的展示空間，各館的大門依舊是保留著台糖字樣的舊木門，讓園區中的古老印記誘發遊客們的思古幽情。除此之外，還有十景是您不能錯過的，如由數十棵構樹形成的林蔭大道；北側的酪梨大道；樹徑達70公分以上，高大雄偉的百年木棉樹；被稱為蕭14倉的南北雙廊道；曾是糖廠大型煙囪所在地的蕭廣場；懷舊的蕭冰枝店；冰枝店的西側還有鬱鬱蒼蒼的樟樹林；往昔載蔗火車的車頭；以往穿梭田野之間，轟轟作響的五分仔車保留區等。其中以五分仔車最讓民眾流連忘返，廠區仍有百餘輛車，現開放約50部車輛提供參觀，一部分則做為遊園小火車，讓人們體驗五分仔車的復古風情，來到蕭文化園區千萬不能錯過喔。
交通資訊
1.高鐵
(1)南下至嘉義站，高鐵接駁車至新營，大台南公車棕幹線至蕭文化園區站下車。
(2)北上至台南站，轉台鐵沙崙線至台南火車站，大台南公車藍幹線至佳里站下車，轉乘藍支線或棕幹線至蕭文化園區站下車。
2.火車
(1)於台鐵台南站或新營站下車→轉搭興南客運至園區(原佳里糖廠)
(2)佳里站下車→步行約十分鐘即可抵達園區。
3.客運
搭乘統聯客運-往佳里鎮路線→到佳里站下車→步行15分鐘即可抵達園區。
【自行開車】
1.國道一號：由新營交流道下→接172縣道(往鹽水方向)→左轉台19線(往學甲方向)→即可到達園區。
2.國道一號：由麻豆交流道下→接176縣道(往佳里方向)→右轉南51線→即可到達園區。
3.國道一號：由台南交流道下→轉國道8號由新吉交流道下→接台19線(往西港方向)→即可到園區。
4.省道台17線(往七股方向)→接176縣道→左轉佳西路→即可到達園區。
貼心提醒
＊設有大型停車場 。
＊遊完請注意蚊蟲叮咬與防曬。
