景點介紹
<街役場緣起>
日據時期新化鎮名「大目降里」，1920年台南州新化郡成立，以大目降為郡役所所在地，改稱「新化街」。1934年（民國23年）因當時辦公室「杉仔厝」不敷使用，遂由當時街長「梁道」先生慷慨捐地，興建「新化街役場」（即當時行政中心）。光復後改制為「新化鎮公所」，為新化老街中正路上的歷史性地標建築。
<街役場的沒落>
施工緊實、結構堅固的「新化街役場」，儘管在五十多年前新化大地震時毫無損傷，光復後卻因為在都市計畫被規劃為停車場用地，差點遭到拆除的命運。尤其1996年（民國85年）鎮公所遷到中山路新址後，其存廢問題更是浮上檯面，但卻意見分岐，直到1999年因「廣停二地下停車場」施工在即，地方熱心人士婉惜老建築物的殘破凋零，四處奔走，發動新聞界與學、政、藝文界鄉親力量，籌款以移屋方式，使得「新化街役場」老建築得以保存。
<街役場的重生>
新化鎮公所於公元2000年5月將原建築暫時移到民生路青果市場前廣場，2002年0329配合廣停二地下停車場完工後回到原址，化身為導覽中心及咖啡館，建構以街役場為中心的『新化產業旅遊資源網』，並發展老街成為『社區生活博物館』。在漫漫募款整修的艱辛路，新化鎮將擁有自己地方文物的保存理想，鼓舞著所有大目降熱心人士澎湃的心。
街役場是仿歐洲文藝復興時期的戲院樣式，圓弧形的門口讓整體建築看起來更為氣派，跳脫日據時代的建築，呈現古歐洲的建築風格非常特別，雖然建築本體為古蹟，經過業者的整修及維護之後，街役場變成了美麗的觀光景點，古歐洲的建築吸引許多喜愛古建築的人士前來觀看，更有許多攝影人士將此地方當作取材的景點。
現為餐廳的街役場，全名為:街役場水灣古蹟餐坊，外頭有一處小水池，將街役場點綴的異常浪漫，白天、晚上景致皆不同，外頭還有露天座椅，晚上坐在外面品嚐餐廳精心特製的在地美食，別有一番風味，古色古香又兼具現代感的街役場，是新化的必遊景點，來觀光之餘，不妨進去裡面喝杯咖啡，感受一下古蹟與現代的交錯感，還可以觀賞店家精心布置的店內裝潢，絕對不虛此行的。
交通資訊
1.一高新市交流道→台1→台19甲→新化→中山→中正路→新化街役場。
2.台南系統交流道→8號國道→新化台20→新化→中山→中正路→新化街役場。
