景點介紹
電光寶媽食堂位於台東最有魅力部落之一的電光部落，半開放式的是餐空間能夠一窺花東縱谷美景，這裡是一間返鄉青年實踐夢想的餐廳，食材取自當地居民種植、友善農耕的新鮮蔬果，製作成原住民風味美食，採用預約制無菜單料理方式，針對季節變換菜色，讓前來的饕客都有機會品嚐到不同菜色，每次的旅程也因未知而充滿期待。
食堂特色餐點包括阿美族人傳統美食──喜烙 (silaw)，將赤燒醃生豬肉放在白飯上，成為特色飯糰；酒釀燉豬腳，以瀝出糯米的酒粕醃漬一晚製作而成；以及苦茄蘋果燉雞湯，以阿美族輪胎果加蘋果燉煮而成。除了這些還有許多隱藏版特色餐點，等待饕客們前來發掘！
